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VERRUA
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GASTRONOMIA
LA FINANZIERA DI
ARBOREA
Questo piatto antico, di origine popolare, propone frattaglie
e interiora. Ieri il consumo di certi sottoprodotti era
un'esigenza; oggi, per allestire questo splendido piatto
bisogna prenotarsi sia dal pollivendolo che dal macellaio e,
fortunati, se potete trovarli tutti insieme.
LE ACCIUGHE AL
VERDE DI BENNE:
Lavate e pulite le
acciughe, diliscatele, togliete le interiora e la testa e
mettetele in aceto. Dopo due ore sgocciolatele, ponetele
ad asciugare su un
canovaccio
o su carta che assorba. Tritate finemente un'abbondante
manciata di foglie di prezzemolo ed uno o due spicchi d'aglio.
Mettete il trito in una tazza e, battendo con una forchetta,
amalgamate versando a filo l'olio necessario. Mettete le
acciughe in un piatto di portata con coperchio e cospargetele
con la salsina. Questo piatto può essere consumato a partire
dal giorno dopo"
ZABAJONE ( Borgo
Revel):
1 tuorlo di uovo -1
cucchiaio di zucchero - mezzo guscio di uovo di Marsala.
Montare i tuorlo di uovo con lo zucchero, quando si ottiene il
composto spumoso di colore giallo pallido, aggiungere sempre
montando la marsala e porre sul fuoco a bagno maria fino a
quando il composto sarà raddoppiato di volume
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ASSOCIAZIONI
- “IL CONFRONTO”
- via Montebello 11 - VEROLENGO
- Associazione A.M.I.C.A -
via Ghetto - CASABIANCA
- Associazione Pensionati - Via
Sant’Anna la Vetere 33 - BORGO REVEL
- Associazione Amatori Calcio - Via
Madonnina 20 - VEROLENGO
- Federazione Italiana della
Caccia - Via Augero 20 - VEROLENGO
- Associazione Coltivatori
Diretti - Via Mosa 13 - VEROLENGO
- Associazione Ferrovieri -
Via G.Matteotti 4 - VEROLENGO
- U.S. CASABIANCA MONTECARLO -
Strad. Pad. Sup. 28 - CASABIANCA
- Associazione Pensionati -
Piazza Mons. Torasso 3 - CASABIANCA
- Associazione Alpini - Via
Padre G.Salza 2 - BORGO REVEL
- Associazione Coltivatori
Diretti - Via Borgovecchio 31 - BORGO REVEL
- Associazione Bocciofila "La
Sirena" - Via della Sassa 3 - VEROLENGO
- Associazione Combattenti -
Viale Madonnina 32 - VEROLENGO
- Associazione Commercianti -
Str. Est del Molinatto 10 - VEROLENGO
- Associazione Pensionati -
Via Rimembranza 6 - VEROLENGO
- Presidente Associazione
Carabinieri - Via C.Battisti - VEROLENGO
- Associazione Circolo Tennis -
Via Monferrina 4 - VEROLENGO
- Banda Musicale - Via
Trento 39 - VEROLENGO
- Gruppo ex Genio Ferrovieri -
Via Borgo Vecchio 33 - VEROLENGO
- Donatori Sangue - Via
Torino 2 - VEROLENGO
- Associazione Alpini - Via
Cavour 1 - VEROLENGO
- Società Operaia - Via
dell'Asilo 7 - BORGO REVEL
- Gruppo Pesca sportiva
Verolengo - Viale Madonnina 17 - VEROLENGO
- Orchestra Fiati del Piemonte
- Via Casa
- Parrocchiale 1 - VEROLENGO
- Associazione Oratorio San
Giovanni Battista - Via Dante - VEROLENGO
- Ass. Sportiva "La Cascinetta"
- Via S.Anna La Vetere 41 - BORGO REVEL
- Lega Italiana Lotta ai Tumori
- Sezione di Verolengo
- Ass.Ricreativa "La
Busignettese" - Via Cravero 10 - VEROLENGO
- Associazione "La Croma" -
Via F.Crispi 18 - VEROLENGO
Comune di VEROLENGO
Via della Rimembranza 4 - VEROLENGO (TO) -
Italy -
Tel.(+39)011/9149135 -(011)9149102
www.comuneverolengo.it |
GRUPPO VOLONTARI AMBULANZA
- VIA PER CASALE 35 - 338/6037115
CARABINIERI: 011 / 9149104 - POLIZIA MUNICIPALE: 011/9149102
POLIZIA STRADALE:
011/9110811 - GUARDIA MEDICA: 0161/842655
ASL 7: 011/9176666 -
OSPEDALE: 011/9176666
POSTE
ITALIANE: C.Delio
Verna 4
Tel.011/9149153
FARMACIA INCONTRO DI BINELLO PIERO: Via Aldo Moro 5 -
Tel.011/9148194
BIBLIOTECA CIVICA: Nella biblioteca comunale di Verolengo è
possibile avvalersi, oltre che della possibilità di lettura in sede,
del servizio di prestito dei libri e consultazione riviste.
L'iscrizione al prestito è gratuita
SCUOLE MATERNA STATALE: Via Thaon di Revel 9 - Tel.011/9148734
SCUOLA ELEMENTARE STATALE: Via Thaon di Revel 9 - Tel.011/9148734
SCUOLA MEDIA STATALE DON GIACOMO CASA: Via Trento 43 -
Tel.011/9148725
ORATORIO CENTRO SOCIALE: Via San
Grato 34 - CASABIANCA
PARROCCHIA DI CASABIANCA: Piazza
Mons. Torasso - CASABIANCA
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BONET DI SBARRO
VALENTINO
6 uova - gr 150 di zucchero
- gr 60 di amaretti - 3/4 di litro di latte - tre cucchiaio di cacao
- un bicchierino di rhum.
Battete le uova con 120 gr di
zucchero, quando sono ben montate amalgamate il latte intiepidito,
gli amaretti sbriciolati ed infine il cacao ed il rhum. Con lo
zucchero rimasto e poca acqua caramellate uno stampo da budino
facendo scorrere lo zucchero anche sulle pareti. Riempite lo stampo
con il composto di uova e zucchero e fatelo cuocere a bagnomaria,
coperto, per circa un'ora in forno caldo. Badate che l'acqua non
arrivi mai a bollire. Fate riposare il dolce dopo aver spento il
forno, per una decina di minuti, sformatelo e servitelo caldo o
freddo a piacere
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