Sagra del Salamino. Per tutti i visitatori, la
festa rappresenta una gustosa occasione per
assaggiare il salamino, preparato seguendo
l�antica e segreta ricetta moncestinese. La
sagra apre i battenti sin dalle prime ore del
mattino e permette di acquistare non solo gli
insaccati ma anche altri prodotti tipici quali i
dolci di nocciole, gli asparagi, il vino ed
altro ancora. La piazza antistante il Comune si
popola di stand e viene allestito un padiglione
all�interno del quale viene servito, a partire
dalle 12,30 circa, il pranzo: il men�,
consolidato da anni prevede in tavola affettato
con salame crudo e lardo, frittelle alle
erbette, cotechino con pur�, pasta e fagioli,
bocconcini di vitello in umido con contorno e
salame di cioccolato. Per tutti i visitatori c'�
la possibilit� di gustare squisiti panini
assortiti di pietanze rustiche e genuine ed
acquistare i rinomati salami di Moncestino. Nel
pomeriggio intrattenimento con giochi di magia,
trucca bimbi e palloncini
Durante il corso della giornata, la piazza del
Comune sar� occupata dagli stand dei produttori
locali quali vino, nocciole, biscotti e formaggi
ed anche di opere di artigianato locale.
Non
si pu� certamente abbandonare la piazza senza
aver acquistato almeno uno dei salami di
Moncestino. I salami sono quelli della
tradizione, fatti con quell'antica ricetta
segreta che da tempo si tramanda da Moncestinese
a Moncestinese senza che nessuno poi ne conosca
davvero il contenuto ma che vale la pena
assaggiare. A corollario durante la giornata non
mancheranno numerosi eventi per grandi e
piccini: i pittori nel salone Consigliare, i
cavalli del Pom Granin, le magie di Riccardo e
l�arte dei bastoncini di Ilario.
